Gastro-Sponsoring.
Aus Vereinsmitgliedern werden Stammgäste.

Modell-Beispiele

Wie typische
Gastro-Sponsorings aussehen.

Hinweis: Die folgenden Konstellationen sind branchenübliche Modell-Beispiele, keine konkreten Kunden-Cases. Wirkung und Frequenz hängen von individuellen Faktoren ab (Lage, Vereinsgröße, Aktivierung).

So gehst Du vor

In 4 Schritten
zum Gastro-Sponsoring.

Die Rechnung dahinter

Was ein Buffet
wirklich kostet.

Der wichtigste Unterschied zwischen Gastro-Sponsoring und jedem anderen: Was Du gibst, hat zwei Preise. Der Verein sieht den Verkaufspreis, Du zahlst den Wareneinsatz. Beide Zahlen sind richtig, und genau dazwischen liegt der Grund, warum Sachsponsoring für einen Wirt oft die günstigste Form der Werbung ist.

Steuerlich ist der Vorgang ein tauschähnlicher Umsatz nach § 3 Abs. 12 UStG: Zwei Leistungen stehen sich gegenüber, beide Seiten stellen eine Rechnung, auch wenn kein Geld fließt. Deshalb gehört der Wert in den Sponsoringvertrag – ohne Betrag hat weder Dein Steuerberater noch der Vereinskassierer eine Grundlage. Wie das im Einzelnen läuft, steht im Steuer-Ratgeber.

Nicht verwechseln: Wenn Du den Vorstand zum Essen einlädst, um über das Sponsoring zu sprechen, ist das Bewirtung und nur zu 70 % abziehbar. Das gelieferte Buffet als vereinbarte Sponsoringleistung ist keine Bewirtung, sondern eine Leistung im Leistungsaustausch. Zwei verschiedene Vorgänge, zwei verschiedene Belege.

Wenn Alkohol im Spiel ist

Die eine Regel,
die nur Deine Branche betrifft.

Solange Dein Lokal unter seinem eigenen Namen sponsert, ist das gewöhnliche Werbung und niemand hat etwas dagegen. Anders wird es, sobald im Logo eine Getränkemarke steckt – bei der Brauereigaststätte, der Bar mit Markenname, dem Betrieb, der zusammen mit seiner Hausbrauerei auftritt.

Dann greifen die Verhaltensregeln des Deutschen Werberats für alkoholhaltige Getränke. Ziffer 2.7 der Fassung von Januar 2026 hält fest, dass kommerzielle Kommunikation für alkoholhaltige Getränke nicht über Trikotwerbung bei Kinder- und Jugendmannschaften erfolgen darf – und ebenso wenig über Sponsoringmaßnahmen, die im direkten Zusammenhang mit Kindern und Jugendlichen stehen. Sponsoring zählt dabei ausdrücklich als kommerzielle Kommunikation.

Das ist kein Gesetz, sondern eine Selbstverpflichtung der Branche. Wer sie bricht, landet trotzdem in einem Beschwerdeverfahren, und am Ende steht im schlechtesten Fall eine öffentliche Rüge – für einen Betrieb, der vom guten Ruf im Ort lebt, ein schlechtes Geschäft. Viele Vereine und Landesverbände haben die Regel ohnehin selbst übernommen und lehnen Alkoholmarken auf Jugendtrikots ab, bevor die Frage überhaupt gestellt wird.

Zweite Frage aus demselben Bereich, die regelmäßig zu spät gestellt wird: Wer schenkt beim Vereinsfest eigentlich aus? Übernimmt der Verein Theke und Abrechnung und Du lieferst nur, holt der Verein die vorübergehende Gestattung bei der Gemeinde ein und trägt die Aufsicht über die Abgabe an Jugendliche. Betreibst Du die Theke auf eigene Rechnung, liegt beides bei Dir – und dann ist es kein Sponsoring mehr, sondern Dein Standgeschäft mit Werbeleistung obendrauf. Beides ist in Ordnung, nur muss es vor dem Fest schriftlich geklärt sein.

Für die Fotos danach gilt die übliche Kennzeichnungspflicht: Ein Vereinspost, der Dein Lokal bewirbt, ist Werbung und als solche zu kennzeichnen. Das ist Sache des Vereins, wird aber gern vergessen – ein Satz im Vertrag erspart die Diskussion.

Der zweite Grund

Was ein Verein sonst
noch zu vergeben hat.

Für die meisten Branchen endet das Sponsoring bei der Werbefläche. Für die Gastronomie fängt dort erst der interessante Teil an, weil ein Verein Dinge vergibt, die direkt Umsatz bedeuten – und dabei fast immer zuerst an seine Sponsoren denkt.

Diese Punkte gehören nicht in den Sponsoringvertrag – sie sind Geschäft und keine Gegenleistung, und wer sie hineinschreibt, bringt die steuerliche Einordnung durcheinander. Sie gehören aber ins Gespräch, und zwar bevor über den Betrag geredet wird.

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